団長が行く File No.68
大阪・福島「炭焼巧房 源」鶏・馬・野菜…厳選素材の炭焼に胃も心も焦がされて
私たち「赤星探偵団」が、
あしで稼いだ“おいしい情報”を発信します
あのお店はなぜ時代を超えて愛されるの?お客さんがみんな笑顔で出てくるのはどうして?
赤星探偵団の6代目団長・赤江珠緒さんが、名店の暖簾をくぐり、現代ビジネス編集チームと一緒に左党たちを惹きつけてやまない「秘密」を探ります――。
団長が行く File No.68
大阪・福島「炭焼巧房 源」鶏・馬・野菜…厳選素材の炭焼に胃も心も焦がされて
団長が行く File No.67
明石・魚の棚商店街「立呑み田中」地元の“最高すぎる酒場”を知らずにいた不覚
団長が行く File No.66
荻窪「酒と肴 ててて」造り手・飲み手・伝え手、3つの手が交差する気鋭の銘酒酒場
団長が行く File No.65
駒場東大前「菱田屋酒場」定食屋仕込みの“ダサうま系”料理にひれ伏した宵
団長が行く File No.64
世田谷「うろこ雲」ほのぼの路面電車に乗って、しっぽり飲るならこんな店
団長が行く File No.63
学芸大学「本格小皿韓国スタンド@」団長的ひとり“韓国グルメフェス”開催の巻
団長が行く File No.62
月島「すっぽんとタイ料理 月島源平」もんじゃの街で出会ったエスニックすっぽん鍋
団長が行く File No.61
学芸大学「上海菜館」無敵のギョービー&怒涛のトークに乾杯(完敗)
団長が行く File No.60
西早稲田「V plus」秩父食材deイタリアン&台湾&中華&和食のカオスな酒場
団長が行く File No.59
大塚「地酒や もっと」一度知ったら抜け出せない! “燗酒沼”にハマった秋の宵
団長が行く File No.58
巣鴨「朝めし酒場ナニコレ食堂」朝8時から飲める呑兵衛たちの“秘密の楽園”
団長が行く File No.57
高田馬場「愛川」関東風か関西風か、大人の“鰻屋呑み”は、それが問題だ
団長が行く File No.56
麻布十番「あべちゃん」セレブな街の庶民派老舗でマジで恋したもつ煮込み
団長が行く File No.55
高円寺「Chinese 元yuan」未知なる美味と出会った団長的中華記念日
団長が行く File No.54
駒込「味園」立ち上る白煙の向こうに見た、炭火焼肉の桃源郷
団長が行く File No.53
虎ノ門「升本」変貌を遂げる超都心の、変わらぬ老舗大衆酒場で一献
団長が行く File No.52
築地「多け乃」一家で切り盛り88年!場外の老舗食堂で煮魚にひれ伏した宵
団長が行く File No.51
門前仲町「だるま」コの字でほっと息つく、美人姉妹の下町酒場
団長が行く File No.50
難波「肉ホルモン てつ腕」絶品ホルモン焼き×赤星の悦楽
団長が行く File No.49
梅田「とり平 総本店」焼き鳥屋の斜め上を歩んできた超個性派老舗
団長が行く File No.48
六本木「食堂弐番」局アナ時代から通うワタシ的最強“深夜食堂”へようこそ
団長が行く File No.47
銀座「黒猫夜」私のとっておき“ガチ中華”を紹介します!
団長が行く File No.46
新橋「今日はあき子」名物“ふわとろ焼”に口も心もトロットロ
団長が行く File No.45
新橋「酒肴晴」呑兵衛の楽園に超絶穴場居酒屋を大発見!
団長が行く File No.44
練馬「Vin sereno」懐かしの地元で発見、新潟食材ビストロ
団長が行く File No.43
小伝馬町「みを木」呑兵衛の小粋な隠れ家、見いつけた。
団長が行く File No.42
赤羽「太助」名残のふぐと春の香りに心をお腹も満たされる。
団長が行く File No.41
恵比寿「どんく」二人三脚で40年。おしどり夫婦の長崎中華
団長が行く File No.40
浅草「餃子の王さま」ギョービーの女王になりたくて
団長が行く File No.39
新宿二丁目「へぎそば昆」蕎麦居酒屋で半年ぶりの本気呑み
団長が行く File No.38
関内「登良屋」兄の天ぷら、弟の鮮魚。おいしい三角関係
団長が行く File No.37
人形町「EN FACE」コスパ最強ビストロの“本気”
団長が行く File No.36
新橋「お多幸」関東風まっ黒おでんは〆まで完璧
団長が行く File No.35
茅場町「とり健 本店」幸せは串に刺さってやってくる
団長が行く File No.34
築地「はなふさ」週5で通いたい最強一人呑み酒場
団長が行く File No.33
銀座「四季のおでん」私のおでん偏愛白書、第二章
団長が行く File No.32
練馬「おやじ」道民絶賛のジンギスカンはタレが命
団長が行く File No.31
御徒町「老酒舗」ガード下で挑む“プチ満漢全席”
団長が行く File No.30
池袋「千登利」一人やきとんフェスに酔いしれて
団長が行く File No.29
浅草「冨味屋」絶品ロースター焼肉で一肉入魂の巻
団長が行く File No.28
三ノ輪「土手の伊勢屋」で江戸前天丼の真髄を知る
団長が行く File No.27
秋葉原「赤津加」“萌えキュン”の街の正統昭和酒場
団長が行く File No.26
板橋「山源」“ワタシ史上最高ホルモン”に恋した夜
団長が行く File No.25
神田「やまし田」の牛タン三昧に舌を巻く口福
団長が行く File No.24
神田「眠庵」酔客も目を覚ます鮮烈な蕎麦の香り
団長が行く File No.23
新御徒町「てんぷら 下村」意識も遠のく美味が、ある。
団長が行く File No.22
神田小川町「ポンチ軒」の厚切りとんかつに赤星を
団長が行く File No.21
小竹向原「樽見」で日本料理の底力を味わい尽くす
団長が行く File No.20
高田馬場「チャイカ」でロシア文化の多様性を食す
団長が行く File No.19
東中野で「本格アフガニスタン料理」を初体験
団長が行く File No.18
門前仲町「志づ香」ひとり静かに酔い心地
団長が行く File No.17
有楽町「新日の基」でガード下大衆酒場デビュー!?
団長が行く File No.16
新宿「鳥茂」極上もつ焼きとビールの深イイ関係
団長が行く File No.15
根岸「鍵屋」ザ・昭和居酒屋で雪見酒と洒落込んで
団長が行く File No.14
外苑前「楽記」で本場仕込みの焼味を赤星と
団長が行く File No.13
湯島「シンスケ」で老舗酒場の進化を堪能する
団長が行く File No.12
千駄木「三忠」で1年分のタコを喰らう?の巻
団長が行く File No.11
難波「酒肴 哲」路地裏で出合った至高のおでん
団長が行く File No.10
梅田「銀座屋」カオスな地下街に潜む赤星の“聖地”
団長が行く File No.9
赤羽「立ち飲み いこい」せんべろの洗礼
団長が行く File No.8
浅草「飯田屋」で36歳の“どぜうデビュー”
団長が行く File No.7
中野「らんまん」旬の肴で春を愛でた夜
団長が行く File No.6
神田まつや、江戸前の老舗で愉しむ“蕎麦前”の味
団長が行く File No.5
自由が丘「金田」で今宵、“酒学校”の生徒になる
団長が行く File No.4
浅草「大多福」出汁の香りに包まれる”口福”な時間
団長が行く File No.3
森下「山利喜」は和洋ハイブリットの煮込みで決まり
団長が行く File No.2
赤羽「まるます家」は朝から“晩酌”ほろ酔い天国
団長が行く File No.1
吉祥寺「いせや」では煙までもが“アテ”になる
File No.88
File No.30
File No.9
File No.2